Cerveja Azul ? Verde ? Rosa ? Violeta? Laranja ?.... Os Japoneses já fizeram e vc vai ficar impressionado com o resultado !

02.10.2014

 

Os japoneses, sempre os japoneses… Estava fazendo uma pesquisa sobre algumas cervejas com cores diferentes e fui pelos caminhos mais comuns. A Fantome - Magic Ghost que é uma cerveja verde (fica com esta cor teoricamente por causa do chá verde) , cervejas rosadas de hibisco, etc. De repente vejo uma imagem , onde em um anúncio japonês se oferece cervejas azuis, rosas,verdes,  laranjas e violetas. Neste momento minha busca se encerrou. Não preciso de mais nada, vou falar exclusivamente do portfólio de cervejas desta Cervejaria que se chama Abashiri Brewery. ( http://www.takahasi.co.jp/beer/).

 

 

 

A Abashiri Brewery fica em uma cidade costeira do Japão chamada Abashiri, na ilha de Hokkaido, e o mais impressionante é que eles utilizam ingredientes naturais para colorir as cervejas. 

 

 

Na Cerveja Azul - Ohotsk Blue, eles utilizam uma alga marinha que cresce na localidade, na cerveja Verde - Shiertoko Draft, são utilizados pigmentos naturais verdes chamados spirulinas, A Rosa com rosas (dãã… rs), a Violeta - Jyaga Draft com Batatas, A Laranja - Abashiri Premium (mais normalzinha de todas) utiliza maltes produzidos na própria cervejaria.

 

 

 

Uma outra curiosidade extra sobre a cerveja Azul - Okhotsk é que ela se beneficia dos efeitos do aquecimento global. Você neste momento deve estar se perguntando em como isso seria possível, por mais bizarra que uma cerveja seja… Bem, os produtores desta cerveja literalmente extraem água que derrete dos Icebergs que passam pela costa da cidade de Hokkaido para fazer esta cerveja. Mas quem vai prestar atenção neste detalhe quando a cerveja é azul !

 

 

 

No início das minhas pesquisas cheguei a pensar que se tratava de um factóide da internet, destes que circulam, impressionam todo mundo e vamos descobrir dias depois que não se passava de uma brincadeira. Bem meu amigo, este realmente não é o caso, existe mesmo o registro e avaliação das cervejas no http://www.ratebeer.com/brewers/abashiri-beer/10422/ , um dos foruns de cerveja mais respeitados do mundo.

 

 

 

Aparentemente não existe venda desta cervejas para outros mercados fora do Japão, mas se algum dia você estiver dando uma passadinha pela cidade de Hokkaido já sabe o que procurar.

 

 

 

Ficou com vontade de tomar estas cervejas interessantíssimas ?

 

Cheers!

 

 

 

Lisa Torrano

Cervejeira Caseira, moderadora do grupo de facebook Cerveja Artesanal São Paulo e produtora dos eventos de Encontro da Cerveja Artesanal São Paulo

 

 

Fontes:

http://starcasm.net/archives/13519

http://www.ratebeer.com/brewers/abashiri-beer/10422/

http://www.takahasi.co.jp/beer/

http://en.japantravel.com/view/yakiniku-beer-kan-abashiri

 

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